ご無沙汰しております、やまたつです。
マラウイから帰国し、箱根の温泉宿で日本社会のリハビリ真っ盛りです。
それも9月末をもって終了!
次の進路が決まりましたのでご報告します。
次は軽井沢!
星野エリア、ハルニレテラス内にあるCERCLEというお店で働きます。
正社員です。
ワインとデリを扱うレストランで働きながら勉強させていただきます。
目指せソムリエ!
さて、以前「大学院に行って進学する!」と言っていたのを覚えていますか?
「なんだよ、進路コロコロ変えて。ブレてるなー」
と思っている方、行き先は変わっていますが、軸はブレてません。
僕の軸は【食を通して人、世界の笑顔と関わる】というものです。
そこに対する道順は何通りもあると思います。
状況というのは常に変化しているもので、大学院入学に関しても、僕の家庭事情の変化や心境の変化によりやめました。
僕は自分がワクワクする方向へ常に舵をきっています。
今回のこのお仕事、ワクワクしか見つかりません。
僕はコーヒーコーディネーターの資格を持っており、食事とコーヒーを合わせるフードペアリングが好きでした。
それがワインに変わり、フードマリアージュとして、食事に合うワインを学びたいと思ったのです。
そして、ワイン(特に南アフリカのもの)を通して日本人にアフリカを知ってほしいというのが狙いです。
日本人にとって、まだまだ認知度が低いアフリカ。
皆さんのイメージは貧困、紛争、黒人=怖い、とかじゃないですか?
そういうイメージを良い意味で破壊することが僕の目標です。
食を通して世界を知る。
そんなことをやっていくためのステップとして、今回のお仕事は魅力的です。
軽井沢に遊びに来るときは是非お越しください。
マラウイから帰国し、箱根の温泉宿で日本社会のリハビリ真っ盛りです。
それも9月末をもって終了!
次の進路が決まりましたのでご報告します。
次は軽井沢!
星野エリア、ハルニレテラス内にあるCERCLEというお店で働きます。
正社員です。
ワインとデリを扱うレストランで働きながら勉強させていただきます。
目指せソムリエ!
さて、以前「大学院に行って進学する!」と言っていたのを覚えていますか?
「なんだよ、進路コロコロ変えて。ブレてるなー」
と思っている方、行き先は変わっていますが、軸はブレてません。
僕の軸は【食を通して人、世界の笑顔と関わる】というものです。
そこに対する道順は何通りもあると思います。
状況というのは常に変化しているもので、大学院入学に関しても、僕の家庭事情の変化や心境の変化によりやめました。
僕は自分がワクワクする方向へ常に舵をきっています。
今回のこのお仕事、ワクワクしか見つかりません。
僕はコーヒーコーディネーターの資格を持っており、食事とコーヒーを合わせるフードペアリングが好きでした。
それがワインに変わり、フードマリアージュとして、食事に合うワインを学びたいと思ったのです。
そして、ワイン(特に南アフリカのもの)を通して日本人にアフリカを知ってほしいというのが狙いです。
日本人にとって、まだまだ認知度が低いアフリカ。
皆さんのイメージは貧困、紛争、黒人=怖い、とかじゃないですか?
そういうイメージを良い意味で破壊することが僕の目標です。
食を通して世界を知る。
そんなことをやっていくためのステップとして、今回のお仕事は魅力的です。
軽井沢に遊びに来るときは是非お越しください。